Très pittoresque, le hameau de Montague situé dans l’ouest du Massachusetts, constitue une escale idéale si vous souhaitez vous rendre à l’université d’Amherst, visiter la ville de Northampton, ou même vous aventurer dans le Vermont. Cette oasis inattendue au milieu d’une nature incommensurable abrite un moulin à blé, datant de 1842, reconverti en petit centre artistique et commercial. Vous y trouverez ainsi une galerie d’art, une librairie de plus de quarante mille ouvrages (selon eux), un magasin de disques, et un restaurant. Rien de tel pour se ressourcer physiquement et intellectuellement après un long trajet! Cette article porte donc sur le restaurant, nommé The Lady Killigrew Cafe.   

Ce dernier se spécialise dans la préparation de sandwichs faits maison et de plats pourvus de sucré-salé exquis, tels que le sandwich au cheddar, au jambon, à la moutarde, et aux pommes marinées avec un accompagnement de salade ainsi que le sandwich au poulet à la sauce curry, au cheddar, à la tomate, et à l’onion. L’un comme l’autre révèle un contraste habile de saveurs et de textures à base d’ingrédient frais. Il en est de même pour leurs nouilles à la sauce à la cacahuète et au gingembre recouvertes de betteraves, brocolis, carottes, etc. Chaque plat, en dépit de leur simplicité, se distingue toujours par une touche d’originalité. De plus, le tout reste abordable et peut être dégusté avec une vue sur les cascades de la rivière Saw Mill.